本欄圖片均為游客在柳河縣“參鄉水街”盡享夏日時光。 馬強 攝
7月12日，柳河縣參鄉水街熱鬧開街，八方游客齊聚這里，打卡柳河文旅新地標，近距離接觸人參文化，感受“參鄉柳河有水街、關東何必下江南”的獨特韻味。
夜幕降臨，參鄉水街燈火通明、流光溢彩。在名為“云澗參語”的人參產品店鋪里，許多游客前來選購人參產品，一邊挑選，一邊聽店主介紹人參的食用、藥用價值。
將近200平方米的商鋪里，人參產品種類豐富，野山參、人參酒、保健品、化妝品、食品……琳瑯滿目，還可以現場制作人參茶飲品。
“知道人參好，但是不知道人參可以做出這么多產品，包括人參咖啡糖、人參酒、人參花、人參茶，刷新了我對人參的認識。”來自江西的游客黃琦連連稱贊。
“云澗參語”店鋪經營者陳秋旭告訴記者：“現在人參已經融入到消費者日常生活當中了，人參保健品、人參化妝品、人參酒類等既方便好吃又實用，認可度很高，也希望更多的人去了解人參。”
在與“云澗參語”商鋪隔河相望的土特產商鋪“參鄉臻品閣”，以人參為原料制成的面膜、洗發水、沐浴露、人參皂等產品備受游客喜愛。看重參鄉水街的發展前景，這家商鋪是第一個報名、第一個辦理營業執照的，選擇經營蘑菇、葡萄酒、軟棗子酒、人參產品等當地及我省特產。
“我們還要繼續擴大人參產品的經營范圍。因為我們有速凍水餃的生產線，正在研發人參水餃，想把人參更好地推廣出去，端上百姓的餐桌。”“參鄉臻品閣”店鋪經營者黃鶯說。
在參鄉水街，除了了解人參文化，選購人參產品，游客還可以在“參鄉姑娘”“參寶樹”夢幻發光打卡點拍照留念，盡享夏日休閑時光。
“在參鄉水街的整體設計中，我們深度融合了‘中國野山參之鄉’的地域特色，精心打造了一系列的人參文化體驗場景。這里不僅設有專業的人參產品展銷區，更創新設計了人參主題打卡點、文化展示墻等互動體驗空間，還有人參店鋪，希望通過這種沉浸式的文旅體驗，讓游客在游玩中了解到人參的種植歷史、藥用價值和文化內涵，帶動人參產業與文旅經濟的協同發展，助力柳河縣產業升級和旅游品牌的提升。”參鄉水街藝術總監劉一霖介紹道。
“有非遺表演，而且一步一景，特別精彩，特別漂亮。”游客姚璠說。
近年來，作為我省林下山參的核心產區，柳河縣全力推動人參產業高質量發展。2025年，柳河縣將人參產業列為柳河縣“四個百億級”重點產業之一全力推動發展，并將人參精深加工作為主攻方向，柳河縣野山參龍頭企業吉林云嶺野山參科技開發有限公司生產的野山參粉、山參元氣水被列入通化市特色農產品和吉林省對外推介伴手禮。
來源：吉林日報·彩練新聞
作者：記者 李銘 孫鑫
初審：馬萍
復審：劉晗
終審：張宇
